課程内容/Class Description

經典課程以特備形式同各位再見，老師課堂上同各位做出三款經典既果仁朱古力美食：- 【榛子四兄弟 Four Brothers】 經典嘅果仁朱古力款式，採用意大利優質榛子，烘烤過後再以焦糖烹煮，包覆上法國 Weiss Galaxie Noire 67% Dark Chocolate 朱古力，食完之後榛果香味係口腔之中揮之不去。 【杏仁堆 Rochers】 以杏仁條做基楚，條狀杏仁更利於帶出鬆脆口感，令人不禁一口接一口。 【朱古力Mendiants】 使用法國67%黑朱古力製作，放上不同堅果及乾果，苦中帶甜，完美平衡味道。 ---------- 課程時間：2.5小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： - 烘烤果仁要點 - 煮焦糖果仁技巧 - 朱古力調溫 - 三款不同朱古力造型技巧 - Dipping及裝飾技巧 成品：每位學員可帶走上述每款約20件成品。（成品於攝氏15-20度乾燥環境可以存放約1個月。） ---------- 單人學費：$1100/位；二人成班 包班人數下限：6位 【二人同行】追加導師費：HK$550/位 此課程不設【一人雙份】。