榛子四兄弟/Four Bros

& 杏仁條及朱古力Mendiants/ Chocolate Rocher & Chocolate Mendiants

課程内容/Class Description

榛子四兄弟 Four Brothers：經典嘅朱古力款式，採用意大利優質榛子，烘烤過後再以焦糖烹煮，包覆上67%法國Weiss朱古力，食完之後榛果香味係口腔之中揮之不去。杏仁堆 Rochers：以杏仁條做基楚，條狀杏仁更利於帶出鬆脆口感，令人不禁一口接一口。朱古力Mendiants：使用法國67%黑朱古力製作，放上不同堅果及乾果，苦中帶甜，完美平衡味道。 ---------- 課程時間：2.5小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。課程內容： - 烘烤果仁要點 - 煮焦糖果仁技巧 - 朱古力調溫 - Dipping及裝飾技巧成品：每位學員可帶走每款約20件成品。 ---------- 包班人數下限：6位【二人同行】追加導師費：HK$350/位【一人雙份】追加材料費：HK$600/位