課程内容/Class Description

LPF 調配與以往不同、全新 Sablé Breton 食譜，教授同學製作鬆脆、帶有牛油酥香既法式酥餅，作為甜品基底。配合清新、淡雅而細緻既柚子慕斯(Mousse) 再以新鮮蘋果調製晶瑩剔透既夾心，營造多重質感與層次，同時柔柚子之酸甜柑橘香味，以及蘋果既清爽；加上白朱古力以及黃色三色堇，淡淡然中襯托出一陣春日生氣。 --------- 課程時間：2小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： - 製作酥餅餅底 - 製作柚子慕斯 (Mousse) - 製作蘋果夾心 - 製作透明鏡面裝飾 - 製作白朱古力裝飾 成品：每位學員可帶走6吋酥餅一個。 ---------- 單人學費：$820/位 包班人數下限：6位 【二人同行】追加導師費：HK$300/位 【一人雙份】追加材料費：HK$520/位