課程内容/Class Description

內有法式曲奇酥餅，富有牛油香，而且酥脆，夾住80%Valrhona朱古力軟心，朱古力濃度較高唔會過甜。中間有棉花糖做夾層，留意係同學仔自己打嘅。加入高知縣100%柚子汁，煮嘅時候已散發住清新嘅柚子味，而打出黎嘅棉花糖仲係好軟熟，酸酸甜甜添! 整個夾餅會以67%法國朱古力包覆，多加一層脆身口感，再以撒金作點綴，營造高貴感覺。 ---------- 課程時間：2.5小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： -製作法式脆餅 - 製作柚子棉花糖 - 製作朱古力軟心 - 裝飾技巧 -朱古力調溫示範 成品：每位學員可帶走8個約6cm直徑夾餅。 ---------- 包班人數下限：6位 【二人同行】追加導師費：HK$330/位 【一人雙份】追加材料費：HK$420/位

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