課程内容/Class Description

全新課程 -【手工脆皮雪條專修班2.0】10月將會同各位見面喇～ 2.0課程內容完全不同，今次主力同各位做脂肪比例較低既乳酪雪糕雪條，而且係運用左各種水果風味食材，配合市場上最新既朱古力產品製作脆皮部分，務求將與別不同既脆皮雪條課程送俾各位！ 【芒果熱情果脆皮乳酪雪條】：芒果甜味風味，配搭外層熱情果乳酪朱古力脆皮，酸甜比例剛剛好，老師亦會分享調配比例，加上紅莓夾心提供相對酸度平衡果甜，真係一次過食幾條都唔會覺得漏～ 【士多啤梨紅莓脆皮乳酪雪條】：紅莓乳酪朱古力脆皮外層，劈裡啪啦咬開之後就係甜美非常既士多啤梨乳酪雪糕，加上核心位置放入紅莓果粒，裡外都充滿紅色水果風味，令人欲罷不能！ ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： 【芒果熱情果脆皮乳酪雪條】（實作） - 芒果乳酪雪糕食譜調配 - 乳酪雪糕烹調秘訣及溫度控制 - 紅莓夾心餡料製作示範 - 夾心餡料置入 - 熱情果乳酪朱古力脆皮製作 【士多啤梨紅莓脆皮乳酪雪條】（實作） - 士多啤梨乳酪雪糕漿製作 - 紅莓餡料置入 - 紅莓乳酪朱古力脆皮製作 - 成品：每位同學可帶走【芒果熱情果脆皮乳酪雪條】及【士多啤梨紅莓脆皮雪條 】各6條；共12條（連指定包裝）。 ---------- 單人學費：$1680/位；二人成班。 包班人數下限：6位 【二人同行】追加導師費：$750 【一人雙份】：本課程不設【一人雙份】