課程内容/Class Description

【全新課程｜LA PÊCHE BLANCHE EN TROMPE L'ŒIL 白桃仿真蛋糕班】 🍑 La Pêche Blanche en Trompe l'œil：白桃仿真蛋糕班，走進法式甜點的「視覺陷阱」藝術。課程名稱中的 "Trompe l'œil"（法文原意為**「欺騙眼睛」**），象徵著將藝術上的錯視畫派融入烘焙，挑戰觀者的感知極限，打造幾可亂真的藝術品。 今次課程不單係一門烘焙課，更是一場關於質感與色彩嘅練習。同學一齊學習朱古力溫控與特殊嘅噴色技術，模擬白桃特有粉嫩絨毛質感與自然漸層色澤。爆汁核心屬於秘製白桃果肉流心，切開瞬間呈現如熟成果實般的鮮甜流體感，以輕盈的慕斯包裹手工熬製果粒，平衡甜度，打造入口即化的細膩食感。 ✨ 為味蕾與視覺而生 - 呢個「水蜜桃」不僅是甜點，更是一份可以食用的工藝品。無論你是想精進造型技巧的甜點愛好者，還是追求驚喜感的玩家，我們都將帶領你透過光影觀察，賦予甜點靈魂。 ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: - 底座餅乾製作 - 雲呢拿白桃 Mousse 慕斯製作 - 桃肉果粒果醬製作示範 - 模具使用技巧 - 外層朱古力製作 - 噴色技術講解及製作 - 組裝及裝飾 成品：每位學員可帶走8件【LA PÊCHE BLANCHE EN TROMPE L'ŒIL 白桃仿真蛋糕班】連指定包裝。 ---------- 單人學費：$1280/位；二人成班 包班人數下限：6人 【二人同行】追加導師費：HK$600 本課程不設一人雙份【一人雙份】