Valrhona Guanaja 70% Dark Chocolate
 
法國Valrhona為當地過百年歷史朱古力品牌，Guanaja 70% 黑朱古力則是該品牌其中最受歡迎既調溫朱古力之一。使用千里達、多明尼加、牙買加、加納、馬達加斯加及象牙海岸可可，融和出平衡感極強朱古力，適合用倒模、排裝朱古力、混合忌廉，或者配合焦糖和零陵香豆等傳統食譜。