課程内容/Class Description

開心果月餅是中秋節上的一道精緻美食，以開心果為主要成分，帶來獨特的口感和豐富的風味。這款月餅的外皮酥脆，內部則包裹著香氣濃郁的開心果餡料，仲有埋流心效果，質感豐富且令人驚喜。開心果既香濃脆爽相配合香脆外皮，為口味增添層次感同豐富性。 製作開心果月餅時，我們選用優質的開心果同開心果醬，與其他優質食材精心調配，使其味道更加濃郁。每一口都帶來滿滿的開心果風味，令人陶醉其中。 這款月餅不僅口感出眾，而且外觀精美，天然既淡綠色外皮，增添視覺的誘惑力。無論是自己品嚐還是作為禮物，開心果月餅都能帶給人們愉悅和滿足的享受。 ---------------------------------------- 課程時間：2.5小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: - 製作月餅皮 - 示範開心果流心及開心果餡料製作 - 教授餡料比例分配 - 教授包餡及印模技巧 成品：每位學員可帶走6件月餅。 ---------------------------------------- 單人學費：$720/位；二人成班（連指定包裝） 包班人數下限：6位 【二人同行】 (二人做一份) 追加導師費：HK$350/位 【一人雙份】追加材料費：HK$400/份