課程内容/Class Description

為左配合各位對開心果熾熱既需求，同埋當中秋佳節臨近時間不多既情況，我地將會推出中限定既【開心果月雙重奏】，一次過學足兩款人氣大熱既開心果月餅，同各位親朋好友分享佳節團聚既喜悅！ 【開心果流心月餅】：以開心果為主要成分，帶來獨特的口感和豐富的風味。這款月餅的外皮酥脆，內部則包裹著香氣濃郁的開心果餡料，仲有埋流心效果，質感豐富且令人驚喜。開心果既香濃脆爽相配合香脆外皮，為口味增添層次感同豐富性。 【杜拜開心果月餅】：教室採用現磨開心果醬，經過反覆實驗之後，採用研磨度恰到好處既焦糖開心果醬，並且加入現時全球大熱既中東麵團絲，營造香脆非常既內餡配搭，加上老師教授餡料比例以及製作月餅外皮技巧，想係中秋時節同親朋好友分享最合飲食潮流既月餅啦～ ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: 【開心果流心月餅】 - 製作月餅皮 - 示範開心果流心及開心果餡料製作 - 教授餡料比例分配 - 教授包餡及印模技巧 【杜拜開心果月餅】 - 製作月餅皮 - 示範特製開心果醬（月餅版） - 杜拜式開心果餡料製作 - 教授餡料比例分配 - 教授包餡及印模技巧 成品：每位學員可帶走【開心果流心月餅】及【杜拜開心果月餅】各6件；共12件。 ---------------------------------------- 單人學費：$1500/位；二人成班（連指定包裝） 包班人數下限：6位 【二人同行】 (二人做一份) 追加導師費：HK$350/位 此課程不設【一人雙份】