課程内容/Class Description

全新課程 - 【菠蘿晶球烏龍茶法式撻】係一場結合創意與味蕾享受的甜點之旅，加上清新風味同造型，層層堆疊並且構築嶄新法式撻課程！ 課程內容豐富多彩，首先你將學習製作酥脆的法式撻底，老師仲會示範如何製作酸甜可口的菠蘿Compote，為甜點增添果香層次，透過果肉口感持續提供香氣。今次課程仲將烏龍茶的清香融蛋糕夾層，帶來獨特風味。至於重頭戲就係老師星級工作食譜全新呈現，就係製作晶瑩剔透而造型有趣既菠蘿晶球（Pineapple Essig Kugeli），無論外型同味道都兼備，亦係家居製作友好既部份；配合於雲呢拿忌廉唧花同青檸檬裝飾，將菠蘿晶球烏龍茶法式撻打造成一件藝術品。 課程提供所有材料與工具，並附詳細食譜，讓你回家也能輕鬆重現，仲可以收穫滿滿成就感！ ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： - 製作法式撻底 - 菠蘿Compote製作示範 - 烏龍茶蛋糕夾層製作 - 菠蘿晶球 （Pineapple Essig Kugeli）製作 - 雲呢拿忌廉 - 唧花練習及青檸檬裝飾 - 裝飾及造型 成品：每位同學可帶走【菠蘿晶球烏龍茶法式撻】6件；連包裝。 ---------- 單人學費：$880；二人成班。 包班人數下限：6位 【二人同行】：追加導師費：$400 （二人做一份） 【一人雙份】：追加材料費：$500