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脆皮金沙奶皇酥皮月餅/Crumble Custard Mooncake

中秋節全新食譜


課程内容/Class Description

中秋節又點少得既奶皇月餅呢 - 脆皮金沙奶皇酥皮月餅班返黎喇! 除左有大家都非常喜歡既金沙奶黃餡料之外,仲會有脆皮同酥皮既部份;酥皮部份會教大家點樣摺出酥脆感覺(同千層酥係唔同架),再配合特別外加既脆皮,令口感層次更加豐富! 同學可以選擇製作6件或12件,帶返屋企或公司同親朋分享。有興趣既同學就請從速報名啦~ ---------------------------------------- 課程時間:3小時 *注意:教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: - 製作脆皮及酥皮 - 教授有關酥皮配方摺法 - 示範金沙奶黃餡料製作 - 教授餡料比例分配 - 教授包餡技巧 ---------------------------------------- 單人學費:$700/位 包班人數下限:6位 【二人同行】追加導師費:HK$350/位 【一人雙份】追加材料費:HK$380/位 ----------------------------------------


課程日期/Date


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