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Gamma Craft Chocolate

Les Petits Fours

by

Whitney Yip

Hong Kong

請注意，本店逢星期三/四休店。 9月23至10月8日不接受蛋糕訂單。
Please be informed that we are closed on every Wednesday/ Thursday.
Cake Ordering service is not available From23/9- 8/10.

胡桃黑糖奶油撻/ Pecan Tart

課程内容/Class Description

胡桃黑糖奶油撻-Pecan Tart，可謂美國一款家喻戶曉的傳統甜品。先以鬆脆撻皮做底，盛載住以黑糖奶油浸煮的胡桃，奶油，焦糖及楓糖的香氣完美融合。製作難度不高，適合烘焙新手。 2小時課程內容： - 製作法式撻皮 - 製作黑糖奶油胡桃內餡 - 製作朱古力Ganache - 製作裝飾忌廉每位同學可帶走6件7cm成品。