課程内容/Class Description

【6月份全新課程｜經典脆皮雪條專修班】 係變化萬千嘅雪糕同雪條世界中，唯有經典組合最能經得起時間考驗。所以6月份，教室課程將會回歸於兩大殿堂級風味 ——以「榛子」同「咖啡」作為主調，同各位一齊製作雪條！ 【榛子粒粒脆皮雪條】及【濃香咖啡夾心脆皮雪條】兩款脆皮雪條會係一堂裡面做曬～課程圍繞著風味的平衡與質感的對比，透過精準嘅溫度控制，煮製出細膩絲滑的雪糕基底，並結合實作技巧，將酥脆的榛子碎粒與濃郁的朱古力夾心嵌入其中。當外層特調的朱古力脆皮遇上溫潤的內餡，軟硬間嘅交織，正是經典味道最迷人之處。 ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： 【榛子粒粒脆皮雪條】（實作） - 榛子雪糕烹調秘訣及溫度控制 - 榛子粒粒餡料製作示範 - 榛子粒粒餡料置入 - 朱古力脆皮及裝飾製作 【濃香咖啡夾心脆皮雪條】（實作） - 咖啡雪糕烹調秘訣及溫度控制 - 朱古力夾心餡料製作示範 - 咖啡夾心餡料置入 - 黑朱古力脆皮製作 成品：每位同學可帶走【榛子粒粒脆皮雪條】及【濃香咖啡夾心脆皮雪條】各6條；共12條（連指定包裝）。 ---------- 單人學費：$1680/位；二人成班。 包班人數下限：6位 【二人同行】追加導師費：$750 【一人雙份】：本課程不設【一人雙份】