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石榴啫喱朱古力|Guava Fruit Jellies Chocolate


課程内容/Class Description

水果啫喱屬於歐式甜品其中不可或缺的一塊,當中技巧並非大衆所認識,單純將魚膠溶入液體而製成。 LPF特別挑選法國石榴果茸,製作酸甜平衡既啫喱,再配合朱古力調溫,使用黑朱古力進行dipping,做出一塊塊味道獨特既朱古力水果啫喱。 ---------- 課程時間:2.5小時 課程內容: - 製作水果啫喱 - 倒模及切割技巧 - 朱古力調溫 - Dipping及基本裝飾 - 連包裝 成品:每位學員可帶走約25粒石榴啫喱朱古力。 ---------- 包班人數下限:6位 【二人同行】追加導師費:HK$350/位 【一人雙份】追加材料費:HK$600/位


課程日期/Date


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