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Gamma Craft Chocolate

Les Petits Fours

by

Whitney Yip

Hong Kong

請注意，本店逢星期三/四休店。 9月23至10月8日不接受蛋糕訂單。
Please be informed that we are closed on every Wednesday/ Thursday.
Cake Ordering service is not available From23/9- 8/10.

石榴啫喱朱古力｜Guava Fruit Jellies Chocolate

課程内容/Class Description

水果啫喱屬於歐式甜品其中不可或缺的一塊，當中技巧並非大衆所認識，單純將魚膠溶入液體而製成。 LPF特別挑選法國石榴果茸，製作酸甜平衡既啫喱，再配合朱古力調溫，使用黑朱古力進行dipping，做出一塊塊味道獨特既朱古力水果啫喱。 2.5 小時課程內容：製作水果啫喱倒模及切割技巧朱古力調溫 Dipping及基本裝飾連包裝 (此班不設二人做一份材料）