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士多啤梨鮮忌廉卷蛋| Strawberry Roll Cake


課程内容/Class Description

進入士多啤梨季節,我地又可以迎接返士多啤梨鮮忌廉卷蛋喇~其實整卷蛋要卷得靚都唔容易,都要適應下技巧,不時練下先記得點做。 趁現在士多啤梨季節,一於同大家整軟熟又厚身嘅海綿蛋糕包住法國鮮忌廉,唔需要加入植脂忌廉,都一樣有口感軟滑又富奶香。外層淋上有14%士多啤梨成份嘅真士多啤梨朱古力,入面加入烘香杏仁粒,雪凍食仲有脆脆地既口感添! ---------- 課程時間:2.5小時 *注意:教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: - 製作海綿蛋糕 - 卷蛋技巧 - 製作鮮忌廉內餡 - 製作士多啤梨淋面 - 實作唧花裝飾 成品:每人可帶走一條卷蛋。 ---------- 包班人數下限:6位 【二人同行】追加導師費:HK$300/位 【一人雙份】追加材料費:HK$500/位


課程日期/Date


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