課程内容/Class Description

🍒 【冬日車厘子甜品三部曲】採用12月當季車厘子🍒，從基本技巧中變化出一整套甜品食譜，配合12月份節慶時分，派對聚會就唔怕無好野食招呼朋友喇～ * 🍫 法式朱古力車厘子布列塔尼酥餅 以牛油香濃嘅布列塔尼酥餅做撻底，注入酸甜手工車厘子果醬，側邊包裹香醇朱古力Ganache，頂層鋪滿飽滿鮮車厘子，一口享受酥脆與濃郁嘅多層次交響樂！ * 🍮 經典車厘子意式奶凍 Panna Cotta 解密意大利奶凍黃金比例，加入天然雲呢拿籽，口感滑嫩如絲、入口即化；搭配晶瑩嘅車厘子果醬，純白與鮮紅交織出極具氣質嘅意式風情。 * 🧀 車厘子巴斯克芝士蛋糕 人氣巴斯克大升級！焦香外表下藏着軟滑芝士與車厘子果醬夾心。出爐配搭輕盈新鮮忌廉與果醬一齊食，芝士濃郁、果香解膩，極致滋味令人一試難忘！ 💡 由果醬熬製、酥餅技巧全解密！現時開放三天予各位報名！ ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： •⁠ ⁠車厘子果醬示範製作 •⁠ ⁠朱古力布列塔尼酥餅製作 •⁠ ⁠黑朱古力Ganache示範製作 •⁠ ⁠經典意式 Panna Cotta 製作 •⁠ ⁠車厘子巴斯克蛋糕製作 •⁠ ⁠組裝層次及裝飾 成品：每人可帶走上述三項甜品，每項各4件連指定包裝（即不設任何自選包裝）。 ---------- 課程費用：$1080/位；二人成班。 包班人數下限：6位 【一人雙份】追加材料費: HK$680/份 【二人同行】追加導師費: HK$400/位