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伯爵茶忌廉芝士馬卡龍/Earl Grey Macaron


課程内容/Class Description

2024年春天全新法式馬卡龍食譜,採用各位喜愛既伯爵茶,本身帶有佛手柑芳香,配合經典法式馬卡龍食譜,特別講究配方以及各項材料平衡度,另外亦非常以來廚師觀察以及判斷周遭環境變化, 以造出漂亮光滑,有美麗裙腳既馬卡龍外殼。 如果自己在家整嘅時候成日遇到問題,呢堂會好岩你,因為Miss會解答你遇到嘅問題。法式配方,外面脆而中間煙韌。 ---------- 課程時間:2小時 *注意:教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: - Macaron做法 - 混合手勢及唧法 - 風乾時注意事項 - 伯爵茶忌廉芝士餡製作及唧法 成品:每位學員可帶走12-15粒馬卡龍。 ---------- 包班人數下限:6位 【二人同行】追加導師費:HK$280/位 【一人雙份】追加材料費:HK$300/位


課程日期/Date


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