北歐冰川水朱古力 預購開始

早前正式上市、自己品牌既Gamma Craft Chocolate冰川水朱古力快速售罄，現正火速加開預定，取貨期2月10至14日。

自家Gamma Craft Chocolate製造既原豆朱古力品牌，以製作朱古力Bar為主，為左尋求突破，我地嘗試新方向，係年頭開始試驗夾心朱古力（Bonbon/praline）既產品，並以「水」做出我地第一款Bean-to-Bonbon。

由於不同地方既水，礦物含量同種類都有所不同，連帶混合朱古力之後既味道都會有所差別，所以創作食譜期間，我地曾經使用多個不同類型同產地既純水/礦泉水，例如來自火山區既礦泉水、冰山泉水等等。

最終我地選用北歐冰川礦泉水做配搭，使用委內瑞拉原生種Guasare可可豆做70%黑朱古力。

水除左可以提供礦物質，同朱古力風味產生化學作用，亦都可以提升可可豆本身獨有果香，絕對會打破你本身對純黑朱古力Bonbon既印象。

呢款朱古力榮獲2021-22年度世界朱古力大賽亞太區賽銀獎及特別獎，分數亦得到89.3分既高分數。

查詢/訂購歡迎WhatsApp 9313 7710/9141 5561。

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